Deutschland-Tour 2026 Teil 1 - Montag bis Dienstag
Am Montagmorgen ging es für uns um 9 Uhr an der Ernst-Abbe-Hochschule los. Nachdem wir unsere Anwesenheit auf der Liste bestätigt hatten, begann unser Busfahrer André damit, die Koffer zu verstauen. Kurz darauf saßen wir alle im Bus und unsere Deutschlandtour konnte endlich starten.
Unser erster Halt führte uns nach Isserstedt zu Globus, wo wir bereits um 10 Uhr einen Termin hatten. Viele kennen Globus eher als Baumarkt, doch wir bekamen einen spannenden Einblick in den Lebensmittelbereich. Zunächst erhielten wir einen Vortrag über das Unternehmen und seine Geschichte, der mir einen ganz neuen Blick auf Globus ermöglicht hat.
Anschließend folgte eine Führung durch die hauseigene Bäckerei und Fleischerei. Besonders beeindruckend fand ich, dass bei Globus noch alles direkt vor Ort hergestellt wird, sowohl das Brot als auch die Fleischprodukte. In der Bäckerei konnten wir verschiedene Maschinen sehen, darunter eine große Anlage, die die Zutaten für den Teig exakt abwiegt und den Mitarbeitenden eine Schritt-für-Schritt-Anleitung liefert. Danach ging es weiter ins Mehllager und zu einer Maschine, die die Brote in Form bringt.
Ein echtes Highlight waren die Öfen, die gleichzeitig als Kühlung dienen und sich automatisch frühzeitig aufheizen. So müssen die Mitarbeitenden nicht extra früher zur Arbeit kommen, eine ziemlich clevere Lösung. Zum Abschluss der Führung sahen wir noch, wie die Backwaren auskühlten, verpackt und etikettiert werden. Da die Produkte bei Globus bereits verpackt verkauft werden, müssen alle Inhaltsstoffe direkt angegeben sein. Das ist bei vielen anderen Supermärkten nicht der Fall, wie uns der Bäckermeister erklärte.
Natürlich durften wir die Backwaren auch probieren. Zur Auswahl standen unter anderem Malz-, Kartoffel-, Zwiebel-, Fein-, Vollkorn-, Vielkorn- und Schwarzbrot. Meine Favoriten waren ganz klar das Malzbrot, das Zwiebelbrot und das Vielkornbrot. Marmelade gab es zwar auch dazu, die habe ich aber ausgelassen.
Während ein Großteil der Gruppe anschließend noch die Fleischerei besichtigte, habe ich diesen Teil übersprungen. Stattdessen bin ich mit Herrn Magerhans durch den Markt gegangen, um Proviant für die nächsten Tage zu besorgen. Dabei landeten vor allem Kekse im Einkaufswagen, praktisch für unterwegs und haltbar genug für Busfahrten und Übernachtungen.
Gegen 14 Uhr waren wir mit unserem Besuch bei Globus fertig und machten uns auf den Weg nach Erfurt zu Funke Media. Dort begann unser Termin um 15 Uhr. Zuerst erfuhren wir mehr über den Umzug des Unternehmens von außerhalb in die Innenstadt und wie dieser intern kommuniziert wurde, damit sich alle Mitarbeitenden mitgenommen fühlen.
Danach bekamen wir eine Führung durch die Büros und erhielten spannende Einblicke in die Arbeitsweise bei Funke Media. Besonders interessant fand ich die Möglichkeit, Fragen zur Recherche und zum journalistischen Arbeiten zu stellen. Im Anschluss konnten wir bei einem Kaffee weitere Fragen loswerden, die alle sehr ausführlich und verständlich beantwortet wurden.
Am Ende des Tages fuhren wir weiter nach Eisenach zu unserem Hotel. Dort angekommen, haben wir gemeinsam gegessen und den Abend entspannt ausklingen lassen.
Am nächsten Morgen hieß es dann wieder: Koffer packen. Unser erstes Ziel war die Wartburg. Schon bei der Ankunft wurden wir mit einem beeindruckenden Ausblick über Eisenach belohnt, da die Burg hoch oben auf einem Berg liegt. Nachdem wir uns etwas umgesehen hatten, ging es in den Innenhof, wo unsere Führung begann.
Wir erfuhren viel über die Geschichte der Wartburg und die Menschen, die dort gelebt haben. Ich möchte an dieser Stelle gar nicht zu viel vorwegnehmen, aber ein Besuch lohnt sich definitiv. Nach der Führung hörten wir noch einen Vortrag über die Wartburg als GmbH und Stiftung. Besonders spannend war für mich zu erfahren, wie viel organisatorische und strukturelle Arbeit hinter dem Erhalt eines solchen historischen Gebäudes steckt und dass es dabei um weit mehr geht als nur um Bauarbeiten.
Fortsetzung folgt...
Text und Bilder: Maria Schröder
(Studierende des Fachbereichs Betriebswirtschaft)
